Végétariens & Végétaliens

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Menu Végétarien 23 €
2 entrées au choix
Hoummos (purée de pois chiche, crème de sésame, citron, sel)
Taboulé (tomates, persil, menthe, blé concassé, oignons, huile d’olive, citron, sel)
Fatouche (tomates, salade, carottes, oignon, radis, concombre, pain grillé, sumac)
Moutabal (caviar d’aubergines, crème de sésame, citron)
Chancliche (fromage lait de vache, persil, tomates, oignons, huile d’olive)
Lebné (crème de yaourt, concombre, ail, menthe)
+
Un plat au choix
Moussakaa Chaud accompagné de Riz et Salade
(Aubergines au four, pois chiche, tomates, oignons + Riz oignons frits & Salade)
Falafels accompagnés de Foul Mdammès
(Boulettes frites de pois chiche parfumées aux épices, purée de fèves grillées parfumées aux épices, salade et sauce blanche)
Kellège
(pain libanais au grill farci au fromage, fines herbes, tomates)
+
Un dessert au choix
Mouhalabia (crème libanaise à base de lait parfumé à la fleur d’oranger)
Nammora (gâteau libanais à base de semoule et noix de coco)
Michmich (flan aux abricots accompagné d’amandes grillées)
Loukoum (pâte d’amidon et de sucre aromatisée)
Menu Végétalien 23 €
2 entrées au choix
Salad Al Rahib (aubergines grillées, tomates, persil, oignons, Poivrons, citron, sel)
Warak Inab (feuilles de vigne farcies au riz, tomates et persil)
Hoummos (purée de pois chiche, crème de sésame, citron, sel)
Taboulé (tomates, persil, menthe, blé concassé, oignons, huile d’olive, citron, sel)
Fatouche (tomates, salade, carottes, oignon, radis, concombre, pain grillé, sumac)
+
Un plat au choix
Moussakaa Chaud accompagné de Riz et Salade
(Aubergines au four, pois chiche, tomates, oignons + Riz oignons frits & Salade)
Falafels accompagnés de Foul Mdammès
(Boulettes frites de pois chiche parfumées aux épices, purée de fèves grillées parfumées aux épices, salade et sauce blanche)
Falafels, Frites & Salade
+
Un dessert au choix
Michmich (flan aux abricots accompagné d’amandes grillées)
Loukoum (pâte d’amidon et de sucre aromatisée)